ブラウンのハンドブレンダーMQ9075Xを買ってもらった

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旦那から半月もはやい誕生日プレゼントをもらった

離乳食作るのにも料理作るにも便利でしょう

 

ところでこれは先日長野へスキーに行った時

長野の道の駅中条で購入した野沢菜かぶです

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めちゃでかが2つに小ぶりが3個で100円

お買い得すぎでは。

 

漬物なんかになる野沢菜の下ではカブが育っているらしい

潰してポタージュにした

味は普通のかぶと同じ

漬物や煮込んでも美味しいのでは

 

手違いで玉ねぎを入れなかったところカブの苦味がやや目立ったのでブロッコリーも投入

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ブロッコリー茹でると色綺麗だけど茹で汁に逃げたビタミンがもったいないので汁物に活用していこうな

 

今回は

・カブめちゃくちゃ

→マーガリンで炒める

 

・茹で汁込みの水400ml

コンソメ3つ

→柔らかくなるまで煮込む

結果水分がゼロになったところに

 

・牛乳400ml

・塩

入れてブレンダー

という流れでした

牛乳はちょこちょこ更に足した

 

これはこれで美味いけど動物性の味を差し込んでもいいと思った

生クリーム足すとか炒めをバターにするとか

ブロッコリーの代わりに人参でも良さそう

やはり玉ねぎ入れるべき